













有關吃堅果的好處,根據台灣食品法規不得刊出各種療效,敬請各位讀者自行 Google,例如以下幾篇就是 Google 來的:
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網路上的資料,並不代表是正確、完整、最新的資訊,所有資訊及產品不能被用於診斷、治療、或預防任何疾病,也無法取代專業醫生、營養師的診斷及建議,對於任何資訊讀者應審慎評估。

堅果一天到底吃多少比較適量?
這個問題可以分兩個層面來看,一個是熱量,一個是營養素的攝取。
熱量高是堅果的特色,我們以杏仁果為例,100 克的杏仁果擁有 588 大卡的熱量,大約就是兩碗飯,如果用 8 分速慢跑,大約要一個小時才消耗得掉。
那倒底要吃多少比較適量呢?(閱讀更多….)
有最佳吃堅果的時間嗎?
從代謝的觀點來看,晚上不適宜,尤其是 9 點過後,為什麼呢?因為堅果的熱量都很高,根據衛生福利部食品藥物管理署的食品營養成分資料庫,像每 100 公克腰果有 566 大卡、杏仁果 588 大卡、核桃 667 大卡、夏威夷果則高達 700 大卡。
那倒底什麼時候吃最好呢?(閱讀更多….)
聽說吃堅果很容易上火?
是的,傳統堅果為了美味烘得乾一點、吃起來就脆一點,甚至為了量產,有的用油炸過,香香酥酥,真是好吃。
然而也因為這樣調理,把堅果最營養的 Omega-3 不飽和脂肪酸烘乾,有的業者為了追求"涮嘴",還加了鹽一起去炒,想想看,吃了一堆鹽,這樣不口乾舌燥也很難。
那倒底怎麼吃才不會上火呢?(閱讀更多….)